NHK「京コトはじめ」本日１月１４日放送となりました。

NHK「京コトはじめ」１月７日に予定していた
放送は臨時国会開催のため、
本日、１月１４日(金)午後２時５分より放送されます。

京都で進化を遂げた豆腐について紹介。
おばんざいに欠かせない豆腐と油揚げ。
木綿より柔らかく絹ごしより固い「白とうふ」とはいったい！？
これを見ればアナタも豆腐通！

豆腐料理家かわばたゆりが出演致します。
番組内では、かわばたゆりの長年愛用する
骨董や京都の豆腐店の豆腐や手あげを使用した
料理も登場します。
ぜひご覧ください。